Esta dica é para os cozinheiros de primeira viagem. 😜

 

A forma ideal de descongelar é deixar o peixe na geladeira – na embalagem original - de um dia para outro, para evitar a contaminação por bactérias e manter a carne saborosa e textura íntegra. Outra forma mais rápida é colocar o peixe – sempre embalado - em uma vasilha com água fria. Até mesmo o microondas pode ser utilizado, com os devidos cuidados para não cozinhar o peixe antes mesmo de descongelar.