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Ganache de Chocolate

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Ganache de chocolate Ganache de Chocolate

Ingredientes

200 g de chocolate;
100 ml de creme de leite fresco;
1 colher (sopa) de mel ou açúcar.
 

Modo de preparo

Numa tábua, pique o chocolate. Transfira para uma panelinha, junte o creme de leite, o mel (ou açúcar) e leve ao fogo baixo. Misture até derreter o chocolate. 
 
Se quiser deixar a calda mais brilhante, acrescente uma colherada de manteiga. Deixe esfriar e endurecer um pouco antes de espalhar no bolo.
 
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