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Salada de Bacalhau com Batatas

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Salada de Bacalhau com Batatas Salada de Bacalhau com Batatas

Ingredientes

1 kg de bacalhau desfiado;
700 g de batata bolinha; 
200 g de azeitona preta em lâminas;
1 pimentão vermelho picado;
500 ml de leite integral;
Cheiro-verde a gosto;
Azeite a gosto;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Óleo para fritar.
 

Modo de preparo

Coloque o bacalhau desfiado e dessalgado para cozinhar no leite e depois retire qualquer possibilidade de espinhos.
 
Cozinhe as batatas em água e depois corte-as ao meio, tempere com sal e pimenta.
 
Aqueça o óleo para fritar as batatas até dourar. 
 
Numa travessa coloque o bacalhau, as batatas e todos os demais ingredientes.
 
Sirva a salada fria ou quente.
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